Lama: l'acciaio inossidabile forgiato NITRUM, esclusivo di ARCOS, conferisce straordinarie qualità di durezza Guancette: impugnature in poliossimetilene (POM), con una finitura immacolata, resistente e resistente agli alcali Dimensione Lama: 250 mm Manico: la sua forma classica e la finitura arrotondata di grande bellezza e robustezza fanno di questo coltello uno dei coltelli più richiesti dagli chef Rivetti: rivetti maschio-femmina scanalati ad alta resistenza alla ruggine